Alessandra Moro Buronzo ha pubblicato per le Edizioni Il Punto d’Incontro un vero e proprio trattato sullo zenzero, spezia dalle mille e più virtù terapeutiche e gastronomiche, spesso poco conosciuta ed utilizzata anche se da almeno tremila anni è utilizzata dall’uomo per le sue proprietà medicinali e gastronomiche. […]
Gli usi dello zenzero in cucina sono pressoché infiniti prestandosi, con il suo sapore piccante e pepato sia alle preparazioni dolci che salate e l’autrice ci dimostra la versatilità di questa nobile spezia con una serie di di ricette originali e semplici da preparare come ad esempio l’insalata di carote, mais e zenzero oppure i gamberetti allo zenzero o ancora le mele gratinate allo zenzero e proponendo anche un menu afrodisiaco per due…
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