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Stefano Momentè si occupa da molti anni di divulgare una scelta di vita, l’alimentazione vegana,  cui sempre più persone...

Si può dire che la pizza, anche se con altro nome (“laganum”, “picea”, “ piza”), risalga ai primordi della...

Gli alimenti che consumiamo si possono suddividere in tre grandi gruppi: alimenti acidificanti, alcalinizzanti e acidi. I...

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La parola verza, che in dialetto veneziano si pronuncia con una “s” sonora al posto della zeta, significa “verde”...

Gloria Germani, autrice di Tiziano Terzani: la forza della verità, ci racconta in esclusiva che cosa l’ha...

Le sostanze utilizzate per la costruzione e il funzionamento del nostro organismo sono numerosissime: una ventina di aminoacidi, varie...

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Per migliaia di anni i popoli hanno conservato alcuni cibi mediante il processo della lattofermentazione. Tagliavano le verdure a...