Goji

Descrizione del libro Goji di Shalila Sharamon e Bodo J. Baginski

Goji illustra le innumerevoli virtù terapeutiche della bacca di goji, ricchissima di antiossidanti, con utili indicazioni sui diversi tipi di impiego e consigli pratici per la coltivazione nel proprio giardino (i cespugli di goji, Lycium barbarum, crescono in quasi tutte le regioni del mondo).

Affacciatasi solo di recente all’attenzione del mondo occidentale, la bacca di goji è diventata l’ultima stella nel panorama mondiale dei superalimenti. La sua capacità senza precedenti di promuovere la salute la rende apprezzata dalle star del cinema per ottenere benessere fisico e una pelle giovane e senza rughe. Con oltre 2.700 studi di vari ricercatori che ne confermano le proprietà miracolose, la bacca di goji è un potente antiossidante, una vera e propria capsula multivitaminica e multiminerale sotto forma di gustoso frutto. 

Le bacche di goji si possono consumare in qualunque momento e in qualunque forma, sono buone nelle minestre, nelle salse e nelle insalate, come anche nel pane e nei dolci fatti in casa e nel budino, persino ammollate nel rum o sul gelato. Inoltre, c’è chi le abbina alle uova o al cioccolato o addirittura chi le mette sulla pizza. Non ci sono limiti alla fantasia. Tuttavia, la maggior parte delle persone consuma le bacche di goji essiccate così come sono come spuntino o come leccornia.

Le proprietà delle bacche di goji sono innumerevoli. Essendo molto ricche di antiossidanti, vitamina C, carotenoidi e flavonoidi, le bacche di goji sono antinfiammatorie e migliorano la vista, stimolano il sistema immunitario e il metabolismo. Inoltre, migliorano la funzionalità intestinale, aumentano i livelli di energia, riducono il senso di fatica, migliorano la ripresa dopo uno sforzo. Ma non è finita qui. Le bacche di goji aumentano il benessere psicologico, migliorano il sonno e la memoria, oltre che essere efficaci contro le allergie, regolarizzano i livelli di zucchero nel sangue e riducono il colesterolo. Infine, proteggono la pelle dai raggi UV e prevengono la degenerazione cellulare.

Insomma, aggiungendo una manciata di bacche di goji alla tua dieta quotidiana e noterai da subito un senso di ritrovata salute, benessere e armonia.